【ラーメン・一風堂】赤丸新味

【一風堂】赤丸新味


【辛し高菜】


【辛しモヤシ】


【赤丸新味】
「白丸元味」という豚骨ラーメンをベースとし、
香油や辛味噌を追加したもの。


【細麺】


【お店の外観】
「河原成美」率いる「一風堂」。
従来、ラーメン屋とは「汚いもの」というのが一般的。

しかし、「河原成美さん」は、
・お店の外観や店内を、ラーメン屋と思えない綺麗なものに変え。
・トイレなども綺麗に。
・店内にはJAZZのBGM。
・そして徹底的な社員教育。

「一風堂」では、何回も素晴らしい接客を受けました。