【京都・川床ランチ】イカリヤ食堂
「グルなび」、「アメブロ」でおなじみ、有名グルメブロガー「かいるあ女王様」オススメのビストロ「イカリヤ食堂」。
ワインと炭焼きコンフィのお店です。
5月、6月、7月、8月、9月は、「鴨川納涼床(川床)」が、楽しめます。
(「川床ランチ」が楽しめるのは、5月と9月だけ)
【京都】鴨川納涼床でランチ
5月1日からはじまった「鴨川納涼床」。
【スタバも川床スタート】
スタバでも、5月1日から、鴨川納涼床がスタート。
京都三条大橋店です。
【京都三条大橋店】
【ホワイトティラミスフラペチーノ】
【お店の外観】
【入り口】
【お店にはいってスグ】
【川床１】
【川床２】
【川床３】
【前菜・サケのサラダ仕立て】
川床をイメージした前菜です。
スープは、ポテトのビシソワスープです。
【前菜わってみた】
割ってみると、なかのサケが分かりやすい。
外側は、「黒ゴマ」です。
【パスタ】
「桜海老」と「春キャベツ」のパスタ。
初夏らしい一品です。
【フランスパンとエシレ・バター】
【エシレ・バター】
フランス中西部、大西洋に面するポワトゥー・シャラント地方の、人口3,000人ほどの小さな村「エシレ」。
「エシレバター」になるのは、
工房から半径30km以内の酪農家の牛乳だけ。
発酵バターはクリームを乳酸発酵させてから作るバターで、
ヨーグルトのような軽い酸味があり香り高いのが特長。
ヨーロッパではバターと言えば発酵バターが一般的。
遠心分離機が無かった時代、
牛乳から生クリームを分離するのに2～3日かかったため、
この間に自然に生クリームが発酵して
発酵バターができたからとも言われています。
【鶏もものイカリヤ・コンフィ】
このお店を代表する料理です。
【鶏もものイカリヤ・コンフィ】
【イリー】
コーヒーは、イリーの「豆」と「カップ」。
【隣は、鳥の水炊き屋】
【反対側は中華料理】
【赤ワイン】
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【京都・川床ランチ】かいるあ女王様おすすめ・イカリヤ食堂
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